Szkola Reklamy, WSR-Polscy producenci masła oszukują

Tylko jeden z dziewięciu przebadanych produktów sprzedawanych pod nazwą "masło", można faktycznie nazwać tym mianem. Reszta to "mieszanki tłuszczowe" - wynika z badań jakie zlecił akredytowanemu laboratorium "Świat Konsumenta".

Z punktu widzenia prawa produkt spożywczy nazwany "masłem" powinien zawierać wyłącznie tłuszcz mleczny w ilości co najmniej 80 proc. lub złożony produkt, którego zasadniczym składnikiem jest mleko lub jego przetwory, a zawartość tłuszczu mlecznego jest nie mniejsza niż 75 proc. Przepisy wyraźnie mówią, że żaden ze składników wprowadzonych do masła w procesie produkcji nie może zastępować składników mleka.

Przeprowadzona analiza pozwala stwierdzić, że wśród zakupionych próbek, mianem "czystego" masła, bez dodatku tłuszczów roślinnych (najczęściej pochodne oleju palmowego) określić można jedynie Masło Ekstra z Warlubia firmy Jagr. W jego przypadku udział żadnego spośród analizowanych kwasów tłuszczowych nie odbiegał w znaczący sposób od typowych dla masła wartości.